Pourquoi la gomme mastic est-elle si chère ?

Pourquoi la gomme mastic est-elle si chère ? La gomme mastic, aussi connue sous le nom de gomme arabique ou damla sakızı, est une résine naturelle obtenue à partir d'un masticrier (Pistacia lentiscus). Le masticrier se trouve principalement dans la région méditerranéenne, la Grèce en étant un important producteur. Le coût élevé de la gomme mastic peut être attribué à plusieurs facteurs.

Facteurs

Examinons maintenant de plus près les facteurs qui influencent le prix de la gomme mastic.

Processus de récolte

L'un de ces facteurs est le processus de récolte intensif en main-d'œuvre impliqué dans l'extraction de la gomme. La récolte de la mastic implique de faire des incisions dans l' écorce du mastic pour permettre à la résine de s'écouler. Ce processus, qui est effectué manuellement, nécessite une main-d'œuvre qualifiée.

Le seul endroit au monde - l'île de Chios

Le masticrier ne pousse que dans certaines régions, comme l'île de Chios en Grèce. Sa distribution géographique limitée signifie que la source de la gomme de mastic n'est pas répandue, ce qui contribue à son caractère exclusif et à ses prix élevés.

Il ne faut rien précipiter.

Le rendement est lent et faible. Le masticrier a un faible taux de croissance. Le rendement de gomme mastic de chaque arbre est relativement faible. Il faut plusieurs années pour qu'un masticrier atteigne la maturité et commence à produire de la résine. La croissance lente et le faible rendement contribuent à l'exclusivité de la gomme mastic.

Le savoir se transmet de génération en génération.

Les méthodes traditionnelles de récolte de la mastic sont transmises de génération en génération. La mastic a une importance culturelle et historique ; les méthodes industrielles modernes ne sont pas utilisées ici. La tradition, c’est la tradition, et la qualité prend son temps. La culture de la mastic est uniquement pour les patients.

Des effets vérifiés par des siècles

La gomme de mastic a un goût unique et des bienfaits potentiels pour la santé, ce qui contribue à sa valeur culturelle et historique, ce qui peut accroître la demande et influencer son prix.

Qualité, pureté et durabilité

Il convient également de tenir compte des normes de qualité et de pureté. La culture du mastic (comme cela se faisait il y a des centaines d'années) est un processus durable . La gomme de mastic de haute qualité peut être soumise à des normes de contrôle qualité rigoureuses pour garantir sa pureté . Le respect de ces normes peut entraîner des coûts supplémentaires.

La mastic est de plus en plus célèbre et populaire.

La demande de gomme mastic a augmenté ces dernières années en raison de ses bienfaits perçus pour la santé et de son utilisation dans divers secteurs, tels que l'alimentation, les cosmétiques et la médecine traditionnelle. Cette demande accrue peut entraîner une hausse des prix.