Gomme de mastic grecque : larmes de résine brute

Larmes de mastic – Cristaux de mastic de Chios AOP bruts

Les larmes de mastic sont la forme originale et 100 % naturelle du mastic de Chios – la résine du lentisque (Pistacia lentiscus var. Chia), récoltée uniquement sur l’île grecque de Chios et protégée par l'appellation mastic de Chios AOP (Appellation d’Origine Protégée). Les gros cristaux sont généralement mâchés comme une gomme naturelle, tandis que les petits sont utilisés comme épice. Les gros morceaux sont préférables pour la mastication car ils sont plus tendres à l'intérieur ; les petits morceaux sont souvent durs comme de la pierre. Le mastic rafraîchit naturellement l'haleine.

Avantages des larmes de mastic

• Résine 100 % naturelle pure, sans transformation industrielle
• Une substance rare que l’on ne trouve que dans une petite zone de l’île grecque de Chios
• Mastic de Chios AOP – Appellation d’Origine Protégée
• Rafraîchit naturellement l’haleine
• La mastication du mastic fait travailler naturellement les muscles de votre mâchoire
• Végan, sans lactose et sans gluten

Grands ou petits cristaux – lesquels choisir ?

• Grands cristaux : idéaux pour la mastication — plus tendres à l’intérieur, avec un goût frais et aromatique.
• Petits cristaux : idéaux comme épice naturelle pour la cuisine et la pâtisserie.

Comment mâcher le mastic

Commencez par un morceau de taille moyenne. Au début, il peut s’émietter, mais après quelques instants, il ramollit en une agréable gomme naturelle. Mâchez autant que vous le souhaitez — c’est simplement de la résine pure.

Foire aux questions

Qu’est-ce que les larmes de mastic ? La résine brute et naturelle de l'arbre à mastic de Chios, sous forme de cristaux (« larmes »).

Sont-elles protégées par l’AOP ? Oui — le mastic de Chios brut bénéficie de l'appellation mastic de Chios AOP.

Grande ou petite taille ? Grandes pour la mastication, petites pour l'utilisation comme épice.

D’où viennent-elles ? Exclusivement de l’île grecque de Chios.

Sélectionné par l’équipe Masticlife (Ondra & Zuzka) — spécialistes du mastic, fournissant du mastic de Chios AOP authentique.