Chios Mastic au salon Vitafood Europe 2024
Comme l'année dernière, la mastic de Chios sera présente à Vitafood Europe 2024.
Qu'est-ce que Vitafood Europe ?
Dans les prochains jours, la mastic de chios sera présentée à Vitafood Europe. Ce congrès de deux jours proposera un programme visant à aborder les questions d'actualité et à identifier les opportunités immédiates pour l'industrie nutraceutique.
Pendant la conférence, des experts de toute l'industrie présenteront des données et des solutions fondées sur des preuves, les dernières recherches, des informations sur les ingrédients, des innovations et des stratégies de formulation dans le domaine :
- nutrition sportive et modes de vie actifs
- santé immunitaire intestinale
- santé cognitive et émotionnelle et vieillissement en bonne santé
- longévité et santé métabolique
Comment la mastic de Chios est-elle présentée sur Vitafood ?
Dans l'est de la mer Égée, à la croisée des chemins entre l'Orient et l'Occident, sur l'île de Chios, la mastic a été cultivée depuis l'Antiquité. Ce produit, une légende, est lié à des traditions, à des événements historiques et à des contacts culturels, et a traversé les siècles jusqu'à aujourd'hui, façonné par la culture de la Méditerranée orientale, plus fort que jamais grâce à ses propriétés bénéfiques scientifiquement prouvées.
Qu'est-ce que la mastic de Chios ?
La mastic de Chios est le nom de la sève résineuse extraite du Pistacia Lentiscus var. Chia. Il s'agit d'une résine naturelle, aromatique, en forme de larme, qui tombe au sol en gouttelettes à partir des rainures de surface pratiquées par les cultivateurs sur le tronc et les branches principales de l'arbre à l'aide d'outils tranchants.
Savoir-faire en matière de culture du mastic de chêne
Le savoir-faire de la culture de la mastic de Chios a été inscrit par l'UNESCO sur la Liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité.
